Kepiting Saus Tiram

Bosan dengan menu Kepiting yang gitu-gitu aja, coba ini Kepiting Saus Tiram yang akan membuat lidah anda bergoyang.

Bahan-bahan kepiting saus tiram:

• 1 Ekor kepiting
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk menumis
• 250 ml air
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen

Bumbu Halus :

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sendok teh merica bulat

Cara Membuat:

• Kepiting dibersihkan, lalu dipotong menjadi dua bagian. Sisihkan.
• Giling semua bahan bumbu halus menggunakan chopper hingga halus.
• Siapkan wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
• Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tumis kembali hingga harum.
• Tuangkan air ke dalamnya, setelah mendidih baru masukkan kepiting.
• Kemudian masukkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, aduk rata.
• Beri garam secukupnya.
• Masak hingga kepiting matang dengan kuah yang tinggal sedikit dan mengental.
• Sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep tersebut di kutip dari

Resep-masakan.net