Bolu Kukus Pecah

Bahan Bahan Bolu Kukus Pecah

      5 butir kuning telur

      4 butir putih telur

      250 gram gula pasir

      300 gram tepung terigu

      1/2 sendok teh soda kue

      175 cc Sprite

      1/2 sendok teh vanili

      1 sendok makan coklat bubuk

Cara Membuat Bolu Kukus Pecah

      Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan kertas roti, lalu masukkan ke dalam panci pengukus yang airnya sedang mendidih.

      Campur tepung terigu dan soda kue, aduk rata, ayak, lalu sisihkan.

      Campur kuning telur, putih telur, gula, dan vanili, kocok hingga kental dan naik, lalu masukkan secara bergantian sambil terus diaduk, 1/2 bagian campuran tepung tadi, 1/2 resep Sprite, ulangi hingga bahan habis.

      Ambil 5 sendok makan adonan tadi, lalu tambahkan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.

      Tuang adonan ke dalam tiap cetakan tadi hingga hampir penuh, lalu tambahkan 1 sendok teh adonan coklat tadi, ratakan.

      Tutup panci pengukusnya, kukus hingga matang dan merekah selama 25 menit di atas api besar (jangan buka tutupnya selama 20 menit pertama), angkat.

      Bolu Kukus Pecah siap disajikan.