Kue Kelepon

Bahan Kue Kelepon :

-½ sdt garam

-1 sdt air kapur sirih

-2 tetes pasta pandan/pewarna hijau

-175 ml air hangat

-250 gr tepung ketan

-100 gr gula merah, potong dadu

-½ butir kelapa setengah tua, kupas kulitnya parut dan kuku.

Cara Membuat:

1.Larutkan garam, air kapur , air daun suji dan air hangat, aduk.

2.Campurkan ke dalam tepung ketan. Aduk dan uleni hingga campuran tepung ketan tercampur rata dan kalis.

3.Ambil 2 sdt adonan, pipihkan, taruh ½ sdt gula merah ditengahnya. Tutup kembali dan bentuk menjadi bulatan.

4.Didihkan air, rebus klepon selama ± 5 menit atau sampai terapung. Angkat dan tiriskan.

5.Gulingkan klepon di dalam parutan kelapa parut. Sajikan.

#Selamat Mencoba#

Sumber Gambar : Internet