Kue Putu Ayu

Bahan Membuat Kue Putu Ayu

   ·         tepung terigu 125 gr

   ·         gula pasir 75 gr

   ·         pasta pandan 1sdt

   ·         telur 2 butir 

   ·         garam 1 sdt

   ·         emulifier 1 sdt

   ·         santan agak kental 100 ml ( didihkan )

  ·         Kelapa parut + garam ( kukus )

Cara Membuat Kue Putu Ayu :

·         Kocok telur dengan gula pasir, garam, serta emulsifier. Kocok hingga adonan mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah diayak.

·         Tambahkan santan dan juga pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.

·         Siapkan cetakan kue putu ayu, isi dengan kelapa parutan kelapa sambil ditekan agar kelapa benar benar padat.

·         Selanjutnya tuangkan adonan kue putu ayu sampai 3/4 cetakan.

·         Kukus kue putu ayu selama 15 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

#SELAMAT MENCOBA#

Sumber Gambar : Internet