Kue Zebra

Selain warna nya yang menarik kue zebra ini juga sangat enak, dengan tekstur yang lembut.

Bahan-bahan : ·         300 gram putih telur  ·         1/4 sendok teh garam  ·         1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)  ·         125 gram gula pasir  ·         180 gram tepung terigu protein sedang  ·         1/4 sendok teh baking powder  ·         100 gram daging durian, dihaluskan ·         35 gram margarin, dilelehkan  ·         1/2 sendok teh cokelat pasta   Sumber Gambar : Internet

Cara Membuat: 1.   Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. 2.   Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3.   Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 4.   Tambahkan campuran margarin dan durian. Aduk rata 5.   Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. 6.   Tuang adonan putih 2 sendok sayur di tengah loyang bulat diameter 20 cm, tinggi 7 cm yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti. Tuang lagi 1 sendok sayur adonan cokelat di titik yang sama. Begitu terus bergantian sampai adonan habis. 7.   Kukus 20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.