|
Siapa
yang tak kenal es teller ? es teller adalah minuman yang terbuat dari berbagai
macam buah-buahan, minuman ini hampir di gemari semua kalangan, berikut cara
membuatnya :
.jpg)
|
Bahan
Es Teler :
·
Alpukat 3 buah ( 1 kg ),
potong kotak
·
Nangka 15 biji potong dadu
·
Kelapa muda ( degan ) 4 buah,
ambil dagingnya
·
Kolang-kaling 250 gram
·
Susu kental manis putih 150
ml
·
Santan 1 liter dari 1 butir
kelapa
·
Daun pandan 1 lembar
·
Garam secukupnya
·
Sirup pandan 1 liter
·
Agar-agar bubuk putih 1
bungkus
·
Air 300 ml
·
Gula pasir 150 gram
·
Es serut secukupnya.
Sumber gambar : internet
|
Cara
Membuat Es Teler :
·
Agar-agar : Campur air,
agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
·
Serut agar-agar dengan
serutan keju, angkat dan sisihkan.
·
Campur santan, garam dan daun
pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan
dinginkan.
·
Rebus kolang-kaling dengan 75
gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya.
·
Atur dalam mangkuk saji :
Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan
secukupnya.
·
Tambahkan es
serut dan susu kental manis. Sajikan dingin.
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
