Cumi Balado

Bahan-bahan:

·         8 ekor cumi segar

·         2 lembar daun jeruk, iris

·         Air secukupnya

·         Minyak goreng secukupnya

Bumbu tumbuk kasar:

·         2 siung bawang putih

·         5 butir bawang merah

·         2 buah tomat hijau

·         3 buah cabai hijau

·         2 buah belimbing sayur

·         ½ sdt garam

·         ½ sdt gula

Cara membuat

1.   Bersihkan cumi, buang kantung tinta hitamnya (potong-potong). Panaskan minyak, goreng cumi sebentar.

2.   Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan layu, masukkan cumi goreng. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

3.   Sajikan dan Cumi Balado siap di santap.

sumber gambar : internet