Panecake Durian

Bahan kulit : ·         250 gram tepung terigu protein sedang ·         500 ml susu UHT plain ·         1 sdm margarin, cairkan ·         1/2 sdt garam ·         1 sdm gula ·         1 sdm parutan kulit jeruk, opsional ·         3 kuning telur ·         50 gram tepung maizena     Bahan isi: ·         500 ml whipped cream non dairy, kocok kaku ·         1 buah durian,lepaskan dari biji dan haluskan daging buahnya

Cara membuat Pancake Durian 1.   Pertama ayak tepung terigu kemudian campurkan dengan gula dan garam 2.   Tuangkan sedikit demi sedikit susu sambil diaduk sampai kekentalan sedang-sedang saja 3.   Masukkan margarin cair dan kuning telur kemudian aduk dengan whisk hingga merata 4.   Buatlah dadar tipis-tipis di atas wajan dengan api takaran sedang 5.   Ambil selembar dadar tipis lalu kemudian beri isi dengan whipped cream (secukupnya) 6.   Tambahkan daging durian kemudian lipatan berbentuk amplop. 7.   Dinginkan sejenak dalam lemari es dan setelah dirasa cukup dingin. Selesai dan sudah siap disajikan

sumber gambar : internet