Es Cincau Hijau

Bahan : §  2 bungkus cincau hijau, siap beli §  500 ml santan dari 1 butir kelapa §  1 lembar daun pandan disobek-sobek simpulkan §  1 sdt garam      Kinca : §  250 gr gula aren §  50 gr gula pasir §  250 ml air §  4 jari daun pandan

Cara membuat: 1.   Kinca: rebus air, gula aren, gula pasir dan daun pandan diatas api kecil. Setelah mendidih dan larut, angkat saring dan dinginkan. 2.   Masak santan dengan daun pandan dan garam, aduk-aduk, angkat dan dinginkan. 3.   Siapkan gelas. Masukkan cincau hijau yang dikeruk kasar. Taruh batu es, kinca dan santan.

sumber gambar : internet