Opor Ayam

Bahan-bahan :

·         1 ekor ayam ukuran sedang

·         1 batang serai, di memarkan

·         1 cm lengkuas. dimemarkan

·         2 lembar daun salam

·         4 cm kayu manis

·         750 cc santan dari satu butir kelapa

Bumbu halus :

·         10 butir bawang merah

·         4 siung bawang putih

·         1 sendok makan ketumbar

·         5 butir jintan

·         1 /2 sendok teh merica bulat

·         2 cm jahe

·         2 cm kunyit

·         Garam secukupnya

Cara memasak :

1.   Bersihkan ayam dan di potong sedang,

2.   Haluskan semua bumbu sampai halus.

3.   Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak.

4.   lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

5.   masukkan daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.

6.   Setelah keluar aromanya. masukkan santan dibarengi dengan ayam. biarkan hingga santan mendidih dan ayam sudah empuk.

7.   Setelah matang angkat dan sajikan

sumber gambar : internet