Kue Apem

Kue Apem adalah salah satu kue tradisional indonesia, kue ini cukup banyak penggemarnya, termasuk saya sendiri, kue ini sangat enak, dan membuatnya pun gak terlalu sulit, berikut bahan dan cara membuatnya :

Bahan bahan Kue Apem : 400 gr tepung beras 400 gr santan kental 80 gr tepung kanji 200 gr gula pasir 250 ml santan cair 1 bungkus ragi instan ½ butir kelapa muda, lalu parut dan kukus Pewarna makanan warna merah dan hijau (sesuai selera) Garam secukupnya

Cara membuat Kue Apem : Masukkan tepung beras, tepung kanji, dan garam, aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit santan cair, uleni hingga adonan menjadi kalis dan juga rata Uleni adonan sambil dipukul pukul selama kurang lebih 15 menit Simpan atau biarkan adonan selama 1 jam Tambahkan santan kental, aduk hingga adonan menjadi licin Siapkan cetakan yang telah diolesi minyak atau mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga ¼ bagian Kukus adonan hingga matang Keluarkan kue apem yang sudah dikukus, lalu sajikan

sumber gambar : internet