Muffin Kismis

Bahan-bahan

   ·         240 gram tepung terigu serbaguna

   ·         100 gram gula pasir

   ·         1 sdm baking powder

   ·         1 sdt garam

   ·         240 ml susu segar/ UHT tawar

   ·         1 sdt ekstrak vanili

   ·         2 butir telur ayam

   ·         4 sdm mentega    

·         150 gr kismis

·         1 sdt kayumanis bubuk

·         ½ sdt pala bubuk

Cara membuat

1.   Panaskan oven hingga 200C

2.   Campurkan tepung, baking powder, garam, kayu manis dan pala.

3.   Lelehkan mentega, biarkan dingin hingga suhu ruangan, namun jangan sampai membeku kembali.

4.   Pecahkan telur pada mangkuk terpisah, tambahkan gula, susu, kismis dan vanili.

5.   masukkan sedikit mentega cair pada adonan telur-susu dan aduk rata perlahan hingga semua bahan tercampur.

6.   Masukkan adonan cair ke adonan tepung, dan aduk perlahan tidak lebih dari 10 detik. Masukkan segera ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi mentega,beri taburan kismis dan panggang selama 20 menit.

7.   Keluarkan muffin dari oven,

8.   Muffin siap di sajikan.                     

sumber gambar : internet